7月30日上午，粤菜师傅进校园暨广东省粤菜师傅培训基地揭牌仪式在我校实训楼前小广场隆重举行。清远市人社局副局长彭德才，连州市人民政府副市长冯郁娴，清远市人社局副调研员刘畅，清远市人社局培训科科长郭卫东，连州市人民政府办公室副主任叶小玲，连州市人社局局长黄雄，连州市人社局主任科员欧阳俊威，连州市教育局副局长潘贤菊，连南县人社局副局长房润生，连山县人社局副局长陈文娟，阳山县人社局副局长李万亮，市职校校长、省级粤菜师傅培训基地负责人蒋学文，我市市直相关单位分管领导、各镇（乡）分管领导、劳动保障所所长，清远市烹饪产业文化研究会连州分会负责同志，各镇乡烹饪行业代表以及我校全体教师和部分烹饪专业的学生出席了本次活动。    

“粤菜师傅”工程是广东省委省政府关于实施乡村振兴战略的部署和要求。我校在办学条件、师资水平、培训能力等方面均符合要求，在连州市委市政府、清远市人社局以及相关部门的关心和支持下，连州市职业技术学校通过清远市人社局的专家评审并经省人社厅备案，正式成为广东省“粤菜师傅”培训基地。    

在仪式的开始，蒋校长介绍了我校“粤菜师傅"培训基地建设的基本情况。他指出，在连州市委市政府、清远市人社局、连州市人社局、连州市教育局等各级领导的重视、关怀下，我校烹饪专业做到了实训基地设备设施先进，与行业发展无缝接轨；近年来，学校根据市场需求或企业的岗位需求，为社会培养烹饪专业技能人才，为传承粤菜技能大师实践经验，推广技术技能创新成果，打造具有连州特色的品牌菜色发挥了积极的作用。省级粤菜师傅培训基地的落成是一个新的开始，我校将进一步加快“粤菜师傅”实训基地的建设，为带动就业创业、服务乡村振兴，培养更多的烹饪技能人才，辐射影响连阳地区，甚至周边的湖南、广西作出更大的努力。    

副市长冯郁娴从四个方面就如何推进我市“粤菜师傅”工程作了讲话。一是提高政治站位，充分认识实施“粤菜师傅”工程的重要意义；二是合力推动，精心谋划，迅速开展“粤菜师傅”大规模技能培训；三是发挥优势，夯实基础，着力打造省级“粤菜师傅”培训示范基地；四是组织开展“粤菜师傅”系列主题活动，提升“粤菜师傅”工程影响力。    

清远市人社局副局长彭德才对我校成为省级“粤菜师傅”培训基地表示祝贺，并着重从培训师资、在传统中开发菜色、如何推广传播连州品牌菜色等方面对基地建设提出了很多宝贵意见和要求。    

之后，清远市人社局副局长彭德才，连州市人民政府副市长冯郁娴，清远市人社局副调研员刘畅，连州市人社局局长黄雄，连州市教育局副局长潘贤菊，我校校长蒋学文等领导共同为省级“粤菜师傅”培训基地揭牌并合影留念。    

揭牌仪式结束后，各位领导、来宾及师生来到基地参加、观摩了粤菜师傅进校园系列活动，在水果拼盘雕刻、点心制作、东陂水角制作现场，各位领导、来宾对学生的雕刻工艺给予了高度评价，品尝现场制作出的点心、水角后赞不绝口。大家还饶有兴趣地观看了酿山塘豆腐、灌汤鱼球、金沙南瓜等三个菜式的课堂教学活动。    

市职校将以省级粤菜师傅培训基地的落成为起点，通过实施“粤菜师傅”工程，大力开展“粤菜师傅”大规模技能培训，促进我市城乡劳动者技能提升，促进就业和创业，助推乡村振兴，促进连州经济社会发展。    

▲蒋学文校长介绍“粤菜师傅”培训基地建设情况    

 ▲冯郁娴副市长致辞     

▲彭德才副局长致辞    

▲领导嘉宾为“粤菜师傅”培训基地揭牌    

 ▲参观连州特色美食展览    

 ▲参观连州特色美食展览    

 ▲学员作品展示     

▲大师公开课教学现场    

▲大师公开课教学现场